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Essaouira et les souvenirs gustatifs de mon enfance

par the-cherry-blossom 10 Août 2011, 06:15 Voyages

trois jours à peine aprÚs l'avoir quité, elle me manque déjà ... Essaouira.

Elle me manque pour son vent vagabond, qui s'engouffre dans mes cheveux les faisant voler dans tous les sens. Pour sa plage calme mais  tellement glaciale qu'on se demande toujours comment on pouvait s'y baigner. Pour sa musique vibrante au rythme de ganawa mais aussi pour tous ses beaux souvenirs d'enfancce au goĂ»t inĂ©galable ...

coup de projecteur sur toutes ces petites friandises qui ont bercĂ© mes vacances d'enfance de douceur ... Pour ma derniĂšre visite, j’ai dĂ©cidĂ© de rĂ©itĂ©rer l’expĂ©rience et de regouter Ă  toutes ces gourmandises ...

fanid lmagana (litĂ©ralement bonbon de la montre) est celui qui m'a le plus marquĂ© :) c'est la friandise que mon grand pĂšre (lah yre7mou) m'achetait le plus souvent ,puis ma tante prit la relĂšve et Ă  chaque fois qu'elle nous visitait elle m'en ramenait un peu ^^. ce sont des bonbons colorĂ©s qui portent le signe d’un cadran de montre,ils sont Ă  base de sucre et de farine 

Picnik-collage11.jpg

puis il y a "l3ab w koul" (litĂ©ralement: deux en 1: un jouet et une sucrerie) dite aussi "fanid lferfara" (litĂ©ralement le bonbon ventilateur) est, comme son nom lindique, . Un bonbon qu'on peut jouer avec. il y a une manip , difficile Ă  expliquer, pour monter le jeu ( Certains y arrivent facilement dautres se cassent la gueule avec ) AprĂšs tu joues avec pendant une ou deux heures, . Et lĂ , quand tu te lasses du jeu (et seulement dans ce cas), tu peux passer Ă  lacte et le dĂ©guster. Miam Miam. mais des fois c'est pour toute une journĂ©e, ce qui fait que souvent Ă  la fin le bonbon est sale Ă  force de samuser avec et dans ce cas on renonce Ă  l'Ă©tape de la dĂ©gustation Ăč_Ăč

Picnik-collage11-copie-2.jpg

et puis il y a le fameux "labani" que vous connaissez dĂ©jĂ  :)..."oh mais c'est connu, on le voit partout lui, alors pourquoi ça a un rapport avec essaouira en particulier?" hmm en voilĂ  une question qui ne se traite pas Ă  la lĂ©gĂšre! eh bien...je ne sais pas pourquoi mais je n'ai jamais goĂ»tĂ© Ă  labani ailleurs qu'Ă  essaouira  je le voiyais bien dans d'autres villes mais je ne l'avais jamais goĂ»tĂ©...c'est une exclusivitĂ© chez essaouira  . par contre "jabane kouloubane" (litĂ©ralement ...euuuh je ne sais pas ce que ça veut dire  des fois on imagine des noms bizzares vous ne trouvez pas?  ~~ en tout cas si vous connaisez son origine faites moi signe) euuuuh ou en Ă©tais-je? (oulala je me perds avec toutes ces parenthĂšses @_@... ah c'est bon :p ) alors je disais que "jaban koulouban" par contre je l'ai goutĂ© ailleurs qu'Ă  essaouira mĂȘme si on en trouvait pas dans toutes les villes ... revenons Ă  labani !

Picnik-collage12.jpg

il y a aussi "krinboush" (des gousses de l'astragale d'Andalousie), "7elwat lkouk"(gateau moelleux dont la couche supĂ©rieure est trempĂ©e dans du sirop de fraise et soupoudrĂ©e de coco), "7elwiyat driss" (les gateaux de driss, en fait c'est une patisserie trĂšs connue Ă  essaouira)...ah oui essaouira me rappelle aussi "ta9dayrout" le petit tagine qu'on avait l'habitude de prĂ©parer mes cousines et moi le premier jour aprĂšs l3id lkbir, on se partagait les tĂąches l'une prĂ©pare tous les ingrĂ©dients l'autre Ă©pulche les lĂ©gume et l'autre dĂ©core le tagine et veille sur lui j'usqu'Ă  sentir son odeur, puis on monte au sta7 qu'on a prĂ©parĂ© au prĂ©alable pour dĂ©guster notre joli fĂ©stin :)... aaaah le bon vieux temps Ăč_Ăč

en fait c'est un savoir qui se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, il va falloir que mon futur enfant (si enfant il y aura XD) y passe aussi ...maintenant que j'y pense ,il faut vraiment que je garde ce qui me reste de "fanid lmagana" et "l3eb w koul" dans ma boite de souvenirs ,j'ai peur qu'ils disparessent avant sa naissance 

et voilĂ  !!! 

 

commentaires

Afaf&Marwa 12/08/2011 20:32


Labaniiii :p Lool !!

Afaf & Marwa


the-cherry-blossom 12/08/2011 20:51



cheap & delicious miam miam :D



brownmerys 12/08/2011 15:57


Ah non non Ă  casa et chez moi Ă  safi y'en a toujours plein Qui vendent du labani!


the-cherry-blossom 12/08/2011 20:46



je sais trÚs bien ...tu n'as pas lu ce que j'ai écrit on dirait  3e9t bik XD



brownmerys 11/08/2011 00:09


OMG, tu as réveillé plein d'souveniiiiiiiiiiiiirs!
Comment j'aimais hadak fanid del magana! c'étais tellement sucré! On en trouve PLUS!!
et puis chez nous aussi Ă  safi y'avais ce bendeur de Labani (qui une fois commence Ă  crier je sursautais de joie)
Haa l'enfance!!


the-cherry-blossom 11/08/2011 05:42



ouiiiiii moi aussi d'ailleurs en passant par "labani" j'ai tt de suite eu envie de le chercher et finalement je l'ai trouvé 3end wa7ed moul keroussa f lmdina" il en vendait plein *o*" mais sinon
c'est vrai que je ne l'ai trouvé nul part ailleurs :s



Malika 10/08/2011 19:44


Hram alik a Zineb :D
On aurait dĂ» se connecter aprĂšs l'ftour, parce que lĂ , tu nous donne une de ces envies ... Allaaaaaaaaaaaah memoriiiiiiiiiiiiies. :)

Malika & Hanae
xoxo


the-cherry-blossom 10/08/2011 20:28



hahahaha :D safi ma b9a walou w tfetri w rej3i lblog 9rayh 3la ra7tek XD



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